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La Dolce Vita - Italien pur

geschrieben von Susanne Marxen am 2017-06-02 11:56:05

 

Unterwegs in Italien: La Gallinara / Ligurien

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Pesto Rosso  130g Glas € 5,95                          

Pesto getrockneten Tomaten, Basilikum, Grana, Pecorino und Pinienkernen - zu frischem Ziegenkäse, gegrilltem Fisch oder an Kartoffelsalat, mit Nudelwasser verlägert perfekt auch zu Pasta

Pesto Genovese  130g Glas € 4,50                      

Pesto nach Genueser Art mit Basilikum, Olivenöl, Parmesan, Pinienkernen und Knoblauch - Italien pur, nicht nur zu Pasta, sondern auch zu kaltem Kalbfleisch und Geflügel, auf Mozzarella und in Gemüsesuppen

Crema di Olive Neri piccante  130g Glas € 4,90 

Creme aus schwarzen Oliven, Chili und nativem Olivenöl extra, aromatisch und leicht pikant - animierend einfach auf Brot, rundet auch mediterrane Ragouts und kräftige Fleischsaucen perfekt ab

 

Spargelsalat "alla Nonna Maria" mit Erdbeeren, Pesto Genovese und Mozzarella di Buffala

Zutaten für 4 Personen: 1 Bund grüner Spargel (500g), 250g Erdbeeren, 130g Pesto Genovese, 2 Kugeln Mozzarella di Buffala, 1 EL geröstete Pinienkerne

Den Spargel im unteren Drittel schälen, in Salzwasser kurz aufkochen und anschließend abtropfn lassen, dabei 3 EL Spargelwasser auffangen und mit dem Pesto verrühren. Den erkalteten Spargel in Stücke schneiden. Die Erdbeeren waschen und längs vierteln, Spargel und Erdbeeren vorsichtig vermischen und das Pesto unterheben. Dazu passt ein cremiger Mozzarella di Buffala (halbiert) und geröstete Pinienkerne.

 

Die ersten Nikoläuse sind da ...

geschrieben von Susanne Marxen am 2014-10-13 13:57:44

nikolaus.jpg…wenn auch nur aus Schokolade im Supermarktregal.

Höchste Zeit auch für uns, an Weihnachten und und an Sie zu denken. Köstliche und stilvoll verpackte Präsente für Ihre Liebsten, Freunde oder Geschäftspartner stellen wir gerne zusammen.

Ob ausgesuchte Weine, süße Trüffel aus dem Piemont, handgemachte Cantuccini aus der Toskana, kaltgepresste Olivenöle, Balsamessige oder köstliche Pasta-Saucen von kleinen Manufakturen –

für jeden das passende Genuss-Präsent. Natürlich übernehmen wir auch die Organisation für den Weihnachtsversand.

Und wer jetzt an die kommende Weihnachtsfeier denkt, ist bei uns goldrichtig.